口のにおいの強さは、1日中同じですか？ 最初に口臭がどうして発生するのか！！口の中にいる細菌は、新陳代謝ではがれた粘膜上皮、血球成分、細菌の死骸などのタンパク質成分を分解して硫化水素、メチルメルカプタン、ジメチサルフェイドなどの揮発性硫黄化合物をつくります。これが口臭の原因となるにおい成分です。発生する口臭の強さは、口の中の細菌、汚れ（主にタンパク質成分）、唾液の量などによって異なります。
次に生理的口臭の1日の変化を図を見てみましょう。皆さんは、朝、起きたときに口の中がネバネバして、不快に感じたことはありませんか？日中は唾液によって口の中の汚れは洗い流されていますが、眠っている間は分泌される唾液の量が少なくなるため、汚れが残って細菌が増殖し、口臭の原因物質がたくさん作られます。従って、起床直後に口臭は最も強い値を示します。しかし、朝食をしたり歯磨きを行うことで、唾液が好く出て細菌や汚れが減少すると口臭は急激に下がります。しかし、時間が経って昼食前になると、また、口臭は強くなってきますが、これも食事や歯磨きを行うことで減少します。そして、夕食前にまた口臭が強くなり、食事や歯磨きで減少します。このように、生理的口臭には日内変動がみられますが、ゼロ（無臭）になるということはありません。私たち人間は生きている限り、毎日食事をし、口の中ではさまざまな代謝が行われているので、無臭でいりことはあり得ません。ですから、あまり神経質になる必要はなく、他人を不快にさせるような強いにおいが出ないように気をつければいいのです。
口臭とはどのようなにおいなのか？
誰もが経験したことがあるように、ねぎ・ニラ・ニンニク・などのにおいのある食品を食べたり、お酒を飲んだりした後で、息は少しにおいます。また、タバコを吸っている人の吐く息には、ニコチンやタールによる独特のにおいが感じられます。しかし、口臭はこれらの植分は、嗜好品のにおいとは別なにおいです。口臭の90%以上は、口の中の汚れや病気が原因です。その場合、口の中の細菌がタンパク質を分解して、硫化水素、メチルメルカプタンジメチルサルファなどの硫黄を含んだガスをつくります。 それぞれ特有のにおいがあり、硫化水素は腐った卵のようなにおいがあり、メチルメルカプタンは血生ぐさい、魚や野菜が腐ったようなにおい、メジチルサルファイドは生ゴミのようなにおいと表現されています。どれもいやなにおいですが、口臭はこれらのにおいが混合したものなので、誰もが不快に思うのは当然です。 また、全身の病気が原因で口臭が発生する場合は、表に表すようなにおいが感じられることがあります。