こんにちは。上前津歯科医院です。
今回は、噛む力のつく料理レシピをご紹介します。
よく噛むことで唾液が分泌され、むし歯や歯周病の予防に繋がります。
また、ゆっくりよく噛んで食べることで、胃腸の働きを活発にしたり、食べすぎを防ぐ効果もあります。

今回のメニューは、「いかのしょうが煮」です。

【材料（5人分）】
いか： 1杯
しょうが： 10ｇ
★酒 ：1/4 カップ
★醤油 ：小さじ 3・1/3
★みりん ：小さじ 1・2/3
★水 ：1カップ

【作り方】
（１）いかは足とわたをはずし、骨を抜き取る。足は目とわたを切り落とし、くちばしと吸盤を取る。
（２）水で洗って水けを取り、胴は１ｃｍ幅の筒切りにし、足は適当な長さに切る。
（３）しょうがは、せん切りにする。
（４）鍋に★を入れて火にかける。
（５）煮立ったら、いかとしょうがを入れて、味がなじむまで強火で５分ほど煮、器に盛りつける。

完成です
ご家庭で作ってみて下さいね。